从2004年“大头娃娃”事件到2008年的“三聚氰胺”事件，短短五年的时间，使得之前多少年靠“给政策、无竞争”才好不容易成长起来的国产奶粉品牌彻底伤了元气，不仅输了市场，更是丢了信誉。

在国产品牌还未缓过劲儿来的时候，外资品牌却不知不觉已经占据了中国市场近八成的份额，而且还赢得了相当的美誉度和忠诚度。尽管有些可悲，但至少还有“奶”可吃。

现如今，国产品牌恢复元气还尚需时日，外资品牌的质量问题、价格问题也频频上演。可怜的国人就连吃个“放心奶”似乎都是个问题。这不得不令人深思。这难道单纯就是一个市场问题么?我们在呼唤国产品牌的再次快速崛起的同时，是不是也得敦促政府的相关的顶层设计的出台呢。—本刊编辑部

本文导读：

洋货备受青睐 http://www.yuerzaixian.com/html/news/myxw/10547_2.html

哪里还有放心奶? http://www.yuerzaixian.com/html/news/myxw/10547_3.html

国产品牌奶源缺失 奶源链条不完善 http://www.yuerzaixian.com/html/news/myxw/10547_4.html

越买越贵的洋奶粉 价格乱：越贵越放心 http://www.yuerzaixian.com/html/news/myxw/10547_5.html

奶粉质量问题盘点 http://www.yuerzaixian.com/html/news/myxw/10547_7.html

奶粉“杀手”: 阪崎肠杆菌、亚硝酸盐、二恶英、激素、三聚氰胺、奶粉污染、异物、转基因成分http://www.yuerzaixian.com/html/news/myxw/10547_8.html

乳业危机求解“顶层设计” http://www.yuerzaixian.com/html/news/myxw/10547_9.html

奶业市场 谁主沉浮?

文/子宸

国内奶粉行业似乎永不安宁，这次是外资品牌恒天然。

伴随着中国乳业在人们敏感神经的几度沉浮，以及外资奶粉的不断涨价和质量危机等，中国奶粉市场一度被媒体炒作得危机四伏，又一度被认为前景大好，江山犹在。

对于国内奶业市场，多位业内专家在接受记者采访时表示，“这潭水确实很深，消费者小心翼翼，生产商也步步惊心，这极不平常。”

不过，对消费者来说，能够买到质优价廉的奶粉才是最终诉求，主角到底是国产还是进口，并不是最重要的。而在接连经历了进口奶粉品牌价格反垄断与“毒奶粉”事件过后，国内的奶粉产业发展会否由此发生一定改变呢?人们常说，知耻而后勇，国产奶粉业能迅速东山再起吗?奶粉市场，明天又是谁主沉浮?

市场刚需大

对于国内奶业而言，除了众所周知的挑战，也面临着全所未有的机遇期。随着生活水平的提高和饮食的精细化，人们对蛋白质的摄取量在快速增加，牛奶及奶饮料的需求量巨大。

毫无疑问，中国是全球公认的最大的潜在的一个牛奶消费市场据悉，业内专家指出，如果国内人均牛奶占用量能够达到世界平均水平一半，将至少是500亿的乳品市场空间。

中国奶粉市场，尤其是婴幼儿配方奶粉的需求增长速度较快，其中高档婴儿奶粉市场销量每年以两位数的速度增长。我国现在一年的婴幼儿奶粉产量仅45万吨左右，庞大的新生儿消费群体孕育着中国婴幼儿奶粉巨大的市场空间。

据悉，目前我国奶类年产量接近4000万吨，是世界第三大产奶国，但我国人均奶类消费量只有32.4公斤，不到世界平均水平的三分之一。根据测算，居民收入每增加1%，带动奶类消费量增长0.8%，如果再加上人口增长、农民转移进城等因素，到2020年我国奶类消费量将比现在增加一倍。这是一个惊人的市场，既是巨大的机遇，也是艰巨的挑战。

“加上政府的扶持，中国乳业发展前景将更加广阔。”业内人士指出，根据“十二五”规划，政府将继续加大对农村居民养老、医疗等保障制度的转移支付。随着收入水平提高及农村消费市场日趋成熟，未来农村乳品消费量将大幅增长。

据中国奶业协会副理事长王怀宝介绍，中国乳业起步晚，起点低，但发展迅速。特别是改革开放以来，奶类生产量以每年两位数的增长幅度迅速增加，远远高于1%的同期世界平均水平。

目前，中国本土婴幼儿奶粉企业约有127家，其经营规模和生产技术水平参差不齐，另外，奶源的生产供应也依然处于分散状态。

事实上，相对于进口奶粉的咄咄逼人，国产品牌并不是毫无亮点，在三四线城市以及更为偏远的农村地区，国产品牌的占有率一直保持在高位，问题在于，在整个奶粉市场金字塔最顶端的一线城市中，国产品牌只能处于尴尬的防守局面。

兼并重组时下成为了中国奶粉行业最热门的话题，各大品牌奇招迭出的同时，对国产奶粉的保护呼声渐起。7月3日，在继蒙牛乳业[微博]将雅士利国际收入囊中之后，国内另一乳业巨头伊利集团也在暗中布局，开始壮大在奶粉领域的实力。

在国家政策的组合拳之后，奶粉市场的变化已经悄然出现，只是最终结局怎样，难有定论。

站在洋奶粉与国产奶粉的十字路口，一时间不少人不知该如何抉择。在消费者茫然之际，国产奶粉可以抓住机遇，提升自我竞争力。“恒天然肉毒杆菌”事件发生后，以新西兰为代表的洋奶粉乳业巨头是否也跟当年的“三鹿奶粉”一样，彻底退出中国乳业神坛?答案当然是否定的。而一定程度上，新一轮的乳业并购或将提上日程。从长远来看，中国奶业格局或现新拐点。