未知
2014年06月20日
产后第一周之养肝汤
红枣能补益脾胃和补中益气。所以对於脾胃虚弱和肠胃不佳的人士,如消化不良、经常吐泻或便秘人士都有好处,多吃红枣能改善肠胃功能。此外,红枣又能补气血,对於中气不足及气血亏损人士特别有帮助,能减少平日气促气喘的情况,又能针对肌肉无力等症状,增加体力。养肝汤又称神奇茶,对于剖腹产者为了解除麻醉针可能带来的副作用,应于产前一周及产后一周连续喝养肝汤,帮助肝脏解毒。不同的是产前一周用热开水来蒸,产后两周改以米酒水做为原料调煮。自然产的人,亦可喝养肝汤来保护肝脏、帮助肝脏解毒及解渴用。
一日份
配料:去核金丝红枣7颗,月子米酒水300毫升
做法:
一、把大枣洗净后放入三百毫升米酒水中,煮沸,加盖泡八个小时;
二、放入电饭锅内隔水蒸,开锅后蒸一小时即可。
饮法:作为产前一周或产后一周饮料饮用。
适用对象:坐月子即产褥期、生理期、也可用于日常养生调理。
保存期:十二个月。
温馨提示:预产期前一周和产后一周喝,可帮助肝脏解毒。
樱桃小语:生宝宝会加重肝脏负担,到了孕末期肝脏已达到所能承受的极限,所以补肝养肝是非常必要的,以增加生产时需要的能量。产后可以帮助肝脏解毒,剖腹产可解除麻醉药的毒性。蒸养肝汤的时候可以下面同时煮薏米饭,这样能节省米酒水量。
产后第一周之月子妇宝
桂圆因其种圆黑光泽,种脐突起呈白色,看似传说中“龙”的眼睛,所以得名。鲜龙眼烘成干果后即成为中药里的桂圆。桂圆含有多种营养物质,有补血安神,健脑益智,补养心脾的功效,是健脾长智的传统食物,对失眠、心悸、神经衰弱、记忆力减退、贫血有较好的疗效。枸杞味甘、性平。含维生素B1、维生素B2\维生素C、胡萝卜素、尼克酸、亚油酸、铁等,有补肾益精、养肝明目、润肺止咳等功效。
桂圆枸杞汤具有养血通络,滋阴补肾之功效。
一日份
配料:桂圆肉5颗、枸杞5颗、红糖30克,月子米酒水400毫升
做法:
将桂圆、枸杞与四百毫升月子米酒水放入砂锅以大火煮沸后转小火煮约剩三百毫升左右关火。根据个人口味加入适量红糖饮用。
饮法:作为产后第一周饮料饮用。
适用对象:坐月子即产褥期、生理期、也可用于日常养生调理。
保存期:十二个月。
整个产褥期之山楂茶
山楂消食积,散瘀血,驱绦虫。治肉积,症瘕,痰饮,痞满,吞酸,泻痢,肠风,腰痛,疝气产后儿枕痛,恶露不尽,小儿乳食停滞。消食健胃,行气散瘀。用于肉食积滞、胃烷胀满、泻痢腹痛、瘀血经闭、产后瘀阻、心腹刺痛、疝气疼痛、高血脂症。
一日份
配料:山楂片20克、红糖30克,月子米酒水400毫升
做法:
一、将山楂片放入四百毫升月子米酒水中,用锅以大火煮沸后转小火煮十分钟剩约三百毫升。根据个人口味加入适量红糖饮用。
饮法:作为整个月子期间饮料饮用。
适用对象:坐月子即产褥期、生理期、也可用于日常养生调理。
保存期:十二个月。
温馨提示:山楂茶不但有止渴的作用,而且有减重的效果,适合产后体重过重者喝。
整个产褥期之荔枝核茶
荔枝核又叫荔仁,枝核,味甘涩,温。治胃脘痛,疝气痛,妇女血气刺痛。 ①《纲目》:行散滞气。治颓疝气痛,妇人血气刺痛。②《本草备要》:辟寒邪,治胃脘痛。
一日份
配料:荔枝核20克、红糖30克,月子米酒水400毫升
做法:将荔枝核加入四百毫升月子米酒水放入锅内,以大火煮沸后转小火煮十分钟剩约三百毫升。根据个人口味加入适量红糖饮用。
饮法:作为整个月子期间饮料饮用。
适用对象:坐月子即产褥期、生理期、也可用于日常养生调理。
保存期:十二个月。
产后第二周起之糯米油饭
糯米油饭能润滑肠道,促进体内废物排出,提高肠胃蠕动能力,防止产后内脏下垂、帮助消化。
一日份
配料:香菇10克、圆糯米50克,虾皮10克、猪肉60克、带皮红萝卜10克、带皮老姜2克、大蒜5克,米酒600毫升,胡麻油30毫升
做法:
一、圆糯米和香菇分别洗净过滤后,要滤干才可使用,用米酒泡八小时后滤出;
二、老姜、大蒜洗净切片,猪肉切丝,将香菇去柄切丝,胡萝卜切丝,放在一起备用;
三、将胡麻油倒入锅内,用中火烧热,放入老姜大蒜转小火,爆到姜片大蒜的两面“皱”起,呈褐色,但不焦黑;再加入圆糯米炒至有黏性后,将虾米、香菇、胡萝卜及猪肉加入一起热炒至八成熟,加少量盐或不加盐
四、最后再将锅内全部原料倒入容器中,隔米酒篜熟即可。
食法:第二周起作为晚餐食用。
适用对象:坐月子即产褥期、生理期、也可用于日常养生调理 。
保存期:十二个月
温馨提示:老姜要连皮一起切片,且厚薄一致,才不会爆黑,以致吃后火气上升,口干舌燥。产褥期中饮食应尽量少盐。绝不可加入其他调味料,更不可加味精。
樱桃小语:泡过糯米的米酒不要倒掉,可以作为水蒸糯米饭的水,也可以作为下面煮薏米饭的水,上面蒸糯米油饭。


