在电商平台上，“添加多种营养”正成为婴幼儿辅食的重要卖点。北京的张女士（化姓）在选购婴幼儿面条时发现，不少产品打出“10种”甚至“19种营养”的标签，从维生素A、B、D，到钙、铁、锌，再到DHA、益生元，产品标签上的营养成分越来越丰富。但张女士了解过，上述成分中，如维生素B具有较强的水溶性，而维生素A、D则属于脂溶性，经过高温煮制后，可能会发生损耗、氧化等现象。这让她产生疑问：在煮过之后，诸如维生素、DHA等营养成分，还能被孩子们吃到吗？所谓的“营养面条”，会是“智商税”吗？食品研发工程师、科普

025年主要奶粉企业业绩已陆续出炉。随着新出生人口下行，多家乳企将新年任务定为“抢份额”，市场集中度面临进一步提升。与此同时，奶粉企业也在加速布局营养品赛道，同质化竞争的问题随之显现。新年目标：抢份额“今年新年誓师大会的主题就是‘狭路相逢勇者胜’。”一家国内奶粉企业负责人告诉记者，“龙宝宝”的红利即将耗尽，出生人口再次下滑让奶粉品牌倍感压力。2025年，随着市场秩序恢复和出生人口短暂回升，主要乳企的奶粉业务业绩表现均有不同程度的恢复。财报显示，健合集团（01112.HK）婴幼儿营养及护理用品（B

近日，市场监管总局会同教育部组织起草《幼儿园落实食品安全主体责任监督管理规定（征求意见稿）》（以下简称《征求意见稿》），面向社会公开征求意见，为期30天。《征求意见稿》共32条，旨在贯彻落实食品安全“四个最严”要求，进一步压实幼儿园、承包经营企业及供餐单位的食品安全主体责任，切实保障幼儿饮食安全。《征求意见稿》提出，幼儿园集中用餐应坚持公益、便利、健康的原则，明确幼儿园食品安全实行园长负责制，依法配备食品安全总监、安全员，落实“日管控、周排查、月调度”制度机制，并结合幼儿园食品安全风险特点，围绕