果银耳

主料：

银耳10克，金果(梨、苹果、香蕉、橘子均可)200克。

辅料：

桂花少许、湿淀粉适量。

调料：

白糖适量。

做法：

1、银耳用湿水发1小时，清干净后，放入碗内，加水300克，上展用中火蒸2小时

2、蒸好后，把原汁滤入锅内，加入白糖和适量清水，用小火略煮，使之溶解，撇去浮沫。

3、鲜果切成指甲大小的块，放人锅内煮沸，用湿淀粉调稀勾荧，倒人碗内。

4、吃时，碗上铺一层银耳、撒上桂花。

蘑菇菜丝燕麦汤

食材：

燕麦70克、蘑菇100克、油菜150克、食盐适量、蒜1瓣、高汤适量、植物油少许。

做法：

1、将蒜瓣拍成碎粒，锅中倒少许油，油温后放入蒜粒爆香。

2、把油菜切丝。

3、把洗净并沥水的蘑菇和菜丝倒入锅翻炒，煸炒出水分。

4、翻炒软，并加水或鸡汤烧开。

5、把燕麦片倒入煮约1分钟即可。

功效：

燕麦含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素及钙、磷、铁元素，孕妇适量食用能够提高免疫力。

芹菜拌腐竹

食材：

芹菜150克、腐竹30克、银耳1/2朵、色拉油2茶匙、食盐1/2茶匙、香油1/2茶匙、白糖少许。

做法：

1、干腐竹用温水泡发4小时以上至软，切成1厘米长小段。

2、银耳用水泡发后，洗净，去蒂，撕成小朵。

3、芹菜择洗干净，切1厘米长小段(芹菜和腐竹都可以切长点儿，3厘米左右)。

4、锅中烧开足量的水，下入腐竹和银耳。

5、焯烫两分钟后倒入芹菜，一起继续再焯烫半分钟，全部捞出过凉，沥水备用。

6、将沥干水分的芹菜、腐竹和银耳倒入碗里，调入盐、一点点糖和香油，拌匀即可。

功效：

腐竹中的谷氨酸在大脑活动中起着重要作用，有利于提高孕妇的记忆力。