在孕中期，你可以这么吃饭：

一、红烧牛肉饭

原料：牛肉75克，白萝卜、胡萝卜各15克，米饭1碗，酱油、料酒、葱丝、姜丝、白糖适量。

做法：

1白萝卜、胡萝卜切块，牛肉切块并放入沸水中焯烫后捞起，备用。

2将焯好的牛肉块放入锅内，加入所有调料，炖煮约半小时。

3将萝卜块放入红烧牛肉内，烧煮约5分钟熄火。

4将红烧牛肉浇在米饭上即可。

功效解析：

牛肉营养价值高，而且具有补脾胃、益气血、除湿气、消水肿、强筋骨等作用。

二、猪肝烩饭

原料：米饭125克，猪肝35克，瘦肉20克，胡萝卜20克，洋葱50克，蒜末5克，虾仁10克，淀粉20克，色拉油50克，盐10克，白糖5克，味精2克，胡椒粉1克，酱油25克，香油5克，料酒3克。

做法：

1将米饭盛在盘中，待用。将瘦肉、猪肝洗净，均切成片，调入少许酱油、料酒、糖、胡椒粉、盐、淀粉。

2将洋葱、胡萝卜择洗干净，均切成片后用开水烫熟。

3锅置火上，放色拉油，烧热后下蒜末爆香，放入虾仁、猪肝、瘦肉略炒。

4在锅内依次放入洋葱片、胡萝卜和盐、酱油，放水加热，用淀粉勾芡，淋上香油，淋在米饭上即成。

功效解析：

此饭色、香、味俱佳。营养丰富，具有补肝、养血、明目的功效，孕妇常食能防治贫血、浮肿和给胎儿增加血的供给，并可防止早产和死胎发生。