适合4岁宝宝的传统小吃类食谱。
煎饼果子:天津传统小吃,脆嫩可口
食物原料:
面粉适量,发粉、鸡粉各一点点,鸡蛋两只,大油条两条,葱花适量,香菜,蒜茸辣
制作方法:
1、鸡蛋,面粉,发粉,鸡粉加水适量,搅拌成稀面糊。
2、平底锅滴几滴油,最好用姜块擦均匀。
3、小火倒入1/4面糊迅速摇匀成圆形撒上葱花候,趁表面未干翻转再烙。
4、稍微调大火,涂抹上蒜茸辣椒酱和甜面酱,撒上香菜,放上油条,慢慢卷起,即可。
营养经:
据分析,每百克鸡蛋含蛋白质14。7克,主要为卵白蛋白和卵球蛋白,其中含有人体必需的8种氨基酸,并与人体蛋白的组成极为近似,人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11~15克,主要集中在蛋黄里,也极易被人体消化吸收,蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益,因此,鸡蛋又是较好的健脑食品。
烤红薯:回忆那些年的袅袅炊烟
食物原料:
红薯
制作方法:
将红薯去皮后,切成片(不要太薄),在烤盘里抹上一层油,红薯片上也抹上油放在烤箱里,先用150的温度烤15-20分钟,红薯片基本上已经熟了,然后改用200的温度烤10分钟,就会变脆,外焦里嫩很好吃
营养经:
红薯,又称甘薯、番薯、山芋等。红薯中含有多种人体需要的营养物质。每500克红薯约可产热能635千卡,含蛋白质11。5克、糖14。5克、脂肪1克、磷100毫克、钙90毫克、铁2克,胡萝卜素0。5毫克,另含有维生B1、B2、C与尼克酸、亚油酸等。其中维生素B1、B2的含量分别比大米高6倍和3倍。特别是红薯含有丰富的赖氨酸,而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸。