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秋季育儿知识:4岁宝宝营养食谱大全

2013/8/7 9:07:25 中国育儿在线 【 字体:

适合3到4岁宝宝的营养食谱有哪些?4岁的宝宝乳牙已经长满,这个时候应该给宝宝多吃绿叶蔬菜和豆制品, 需要丰富的高质量蛋白质,下面中国育儿在线小编给妈妈们介绍一些适合4岁左右宝宝的营养食谱

4岁宝宝食谱:鸡蛋类4岁宝宝食谱

相信妈妈们都知道鸡蛋对于宝宝成长发育大有好处,但是,有些宝宝并不喜欢吃鸡蛋,这可怎么办呢?别着急,下面小编就来推荐鸡蛋类的4岁宝宝食谱

一、卤鸡蛋

食谱原料:

主料:鸡蛋700克

调料:酱油5克,白砂糖10克,料酒10克,大葱15克,香油5克

制作方法:

1、锅上火放清水适量,将洗净的鸡蛋放入冷水锅中,用大火烧开,改用小火将鸡蛋煮熟(火不宜过大,以防破裂)。

2、鸡蛋捞出用冷水冷却,剥去蛋壳,顺长在鸡蛋表面划几道均匀的刀纹;

3、炒锅上火,加入肉汁250克,酱油,白糖,黄酒,葱段,烧开后放入鸡蛋卤制。待鸡蛋全部上色,卤汁渗入内部后捞出,涂上香油。食用时可整只装盘,也可顺刀纹改成瓣状装盘;

4、卤鸡蛋的品种很多,最常见的是五香茶叶蛋。它是先将鸡蛋煮熟,不剥去蛋,只是轻轻地将蛋壳敲破,放入用五香调料和茶叶调制的卤内卤制。卤的时间长,香味更浓更透。随吃随取,既可热食也可冷食。

营养经:

鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质并富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力。

二、白果鸡蛋

食谱原料:

主料:鸡蛋50克

辅料:白果(干)5克

制作方法:

1、用生白果2~3枚,打碎去硬壳,取仁研末;

2、另取鸡蛋1只,钻一个小孔;

3、将白果仁末灌入鸡蛋中;

4、用纸糊孔,在饭锅中蒸熟。

营养经:

鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

白果(干):白果忌与鳗鱼同食。

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