8月16日，三只松鼠对开心果霉菌超标一事做出了回应。

三只松鼠在官网上发文指出，已连夜对接产品检测中心，进行反馈与确认。将在当地食品药品监管部门指导下主动召回该批次在售与库存商品。

三只松鼠表示：“2017年4月6日，我们收到芜湖市食品药品监督管理局送达的通知书，显示天猫超市销售的我司2017年1月22日生产的开心果(生产 日期/批号为20170122，225克/袋)被上海市食品药品检验所检验霉菌超标一事，对此我们深感遗憾。在获知该信息后，我们立刻自查了该批次原料入 厂及出厂检验报告，并将同批次产品进行第三方送检，其中入厂、出厂及同批次送样检测均为合格。”

对此，三只松鼠认为，经过原因排查，极可能是在产品出厂后因存储、运输条件下控制不当引起霉菌滋生，导致流通环节抽取样品不合格。

8月15日，国家食药监总局发布《总局关于3批次食品不合格情况的通告》显示，近期，国家食药监总局组织抽检饼干、炒货食品及坚果制品、糕点、 豆制品、蜂产品、食糖和糖果制品等7类食品449批次样品，抽样检验项目合格样品446批次，不合格样品3批次。其中天猫超市在天猫(网站)商城销售的标 称三只松鼠股份有限公司生产的开心果，霉菌检出值为70 CFU/g，比国家标准规定(不超过25 CFU/g)高出1.8倍。