孕早期是脑细胞的主要形成阶段，此时最大的问题就是孕吐。食用清淡食物可缓解孕吐。生理上的变化会引起口味的改变，所以特别要注意因为偏食而造成的营养不良。空腹时孕吐会更严重，所以进食应少量分次。喜欢吃的东西也不要吃太多，可以用凉或酸的食物来增加食欲。多吃蔬菜和水果也会增加食欲，并能预防便秘，烹调时使用些柠檬或植物香料也会让孕妇吃得更香。呕吐严重时要注意补充水分。充分补充钙质有助胎儿的骨骼和牙齿发育。

芝麻糖

● 孕早期是受精卵着床和胎盘形成的时期。此外，胎儿的基本骨骼和基础肌肉也在此时形成。芝麻、松仁、红豆、青梅、杏、大豆等都是有助激素生成的食物。材料|野芝麻1杯*，黑芝麻1杯，白芝麻1杯，核桃4~5个，食用油适量，糖浆（蜂蜜1杯、白糖2/3杯、盐少许）

做法|①将黑芝麻和野芝麻洗净，沥干后放在无油的锅里翻炒后备用；白芝麻去皮后也用同样的方法炒好。②汤锅中放人蜂蜜、白糖、盐慢慢烧开，待白糖变得透明后倒人另一个炒锅中，不要让糖浆变硬。③将①倒入②中，立即进行搅拌，再倒入涂上一层油的保鲜膜上，之后再盖上一层保鲜膜，并用擀面杖擀成薄饼。揭开保鲜膜后切成小块。

苹果蔬菜沙拉

●●充分摄入有助于胎儿胆脏和心脏发育并对孕妇子宫有利的植物性脂肪和柠檬酸。苹果、醋、蜂蜜、南瓜籽、油菜籽、橄榄油、香油等食物中都含有大量柠檬酸。多吃含有维生素B6的黄绿色蔬菜和糙米、鸡蛋、干果等食物可缓解孕吐症状。

材料|苹果1个，黄瓜1/2个，开心果1汤匙，绿色蔬菜适量，瓜子2汤匙，柠檬汁少许，花瓣少许，乳酸菌沙拉酱（乳酸菌酸奶125克、牛奶2汤匙、柠檬汁2汤匙、蜂蜜2茶匙、盐少许、胡椒粉少许）

做法|①苹果洗净切成薄片，浇柠檬汁；黄瓜去皮切成圆片。②蔬菜洗净沥干撕成小片；开心果去壳后碾碎。③把①和②放入碗中，洒上乳酸菌沙拉酱，再用花瓣进行装饰即成。

炒玉米蔬菜

●●●孕早期是胎儿脑部快速发育的时期，丰富的铁和维生素C可保证血液中有较高的含氧量。玉米中的维生素C含量比苹果或桃子里的更多。

材料|玉米（罐头），金针菇100克，红椒1/4个，蛋黄酱1汤匙，黄油l汤匙，白糖1/2汤匙，盐适量。

做法| ①玉米洗净沥干；金针菇去根，切成1厘米的段；红椒洗净，也切成1厘米大小，开水焯煮后沥干。②将①中材料放在一起，倒入蛋黄酱、白糖、盐搅拌。③将②倒入炒勺，用黄油翻炒，待黄油溶化后关火即成。

*l杯约为250毫升，1/2杯约为125毫升，l／3杯约为80毫升。l茶匙约为5毫升，1汤匙约为15毫升。