未知
2017年09月12日
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孕妈妈都想让自己的孩子更加聪明，那怎么让胎儿大脑发育得更快、更好，脑细胞必需的营养素发挥着重要作用。
科学研究发现，胎儿的大脑发育，一些必要的营养素起着不可替代的作用，多给孕妈吃这些食物有助于大脑发育。
那么，如何从日常的水果蔬菜中获取这些营养素呢?
今天孕妈帮帮团就帮您梳理起来，孕妈可以按照这个清单安排自己的食谱了哦。
有利于胎儿大脑发育的果类食品有哪些?
在植物性食物中，有些果品是健脑佳品，孕妇多吃这种食物对胎儿的脑发育十分有益。
1、鲜枣和干枣。
鲜枣维生素c的含量非常高，每100克可食部分含量可达540毫克;酸枣中维生素含量最高，为每100克酸枣可食部分中含830毫克至1170毫克。枣中的维生素c在人体中被吸收率高达86.3%。
每100克干枣含蛋白质3.3克，脂肪0.4克，碳水化合物73克，此外，干枣中含有相当多的有机酸、胡萝卜素、b族维生素、维生素c。
2、花生米。
每100克花生米含蛋白质26.5克，脂肪45克，碳水化合物20克，还含有钙、磷、铁等微量元素，花生米中的蛋白质大部分是球蛋白，球蛋白对健脑有益。
3、柿子和柿饼。
鲜柿子每100克含水分约76.5克，蛋白质0.4克，糖类14克，胡萝卜素0.85毫克，维生素C43毫克，烟酸0.1毫克，3、柿子是健脑补食品，柿饼是鲜枣子晾干而成，其营养价值比鲜柿子还高。
4、葡萄和葡萄干。
每100克鲜葡萄含水84克及92克、蛋白质0.3克至0.9克，脂肪0.1克至0.8克，碳水化合物8.5克至13.4克，胡萝卜素0.01毫克至0.41毫克，维生素b10.01毫克至0.18毫克，维生素b20.01毫克至0.03毫克，烟酸0.1毫克至0.8毫克，此外还含有维生素、钙、磷、铁等成分，葡萄所含营养成分有健脑作用，还可以抗血栓，预防脑血管和心血管疾病。
葡萄干是葡萄晾干制成的，其含糖、铁量较高。
5、柑橘。
柑橘品种很多，以金橘为例，每100克含水分81.1克，蛋白质1克，脂肪0.1克至0.4克，碳水化合物7.3克至16.8克，胡萝卜素0.1毫克至0.64毫克，维生素b10.4毫克，维生素b20.4毫克，维生素C16毫克至56毫克，维生素E0.36毫克至0.52毫克，钙60毫克，磷15毫克，铁1.05毫克。
柑橘以富含B族维生素和维生素C为特点，是健脑益智佳品。
6、核桃、栗子。
核桃、栗子属于自然食品。日本研究自然疗法以及健脑食物的专家，把核桃、栗子、花生仁三种食物称为健脑食品的“三杰”。
每100克核桃仁含蛋白质15.4克，脂肪63克，此外还含有钙、磷、铁及各种维生素。在脂肪酸的组成中，不饱和脂肪酸占63%，维生素b6的含量也相当高。
每100克栗子含蛋白质5.3克，脂肪1.7克，碳水化合物65克至70克，胡萝卜素0.3毫克至0.4毫克，维生素b1 0.6毫克，维生素b2 0.15毫克，烟酸0.5毫克至2.2毫克，维生素c 34毫克，维生素e 2.04毫克至23.85毫克，钙25毫克，磷93毫克，铁1.5毫克，其脂肪中大部分是不饱和脂肪酸，可有效补充大脑发育所需要的营养。蛋白质中氨基酸的组成如谷氨酸等的含量很高，这些都是健脑成分。
有利于胎儿大脑发育的蔬菜有哪些呢?
蔬菜中的健脑食品主要有以下几种
1、香菇。
香菇营养丰富，每100克含蛋白质21克，脂肪1.3克，粗纤维32克，碳水化合物29克，胡萝卜素20毫克至120毫克，维生素b、维生素b2、烟酸、钙、磷、铁等，另外还含有其它维生素矿物质及30多种酶和18种氨基酸。
因为香菇含有全面丰富的营养成分，所以是很好的健脑食品。
2、金针菇。
金针菇营养全面丰富。其中含蛋白质、脂肪。粗纤维、碳水化合物、钙、磷、铁，尼克酸、还含有维生素b2、维生素c以及胡萝卜素等等，并含有八种人体所必需的氨基酸，其中赖氨酸的含量特别高，是健脑佳品。
3、黄花菜。
黄花菜又名金针菜，被称为健脑菜，其营养价值高，含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、铁等，有健脑作用的营养成分，还含有较多的维生素b1，,安神健脑作用明显。
4、南瓜
每100克南瓜含蛋白质0.5克，脂肪0.1克，钙30毫克，磷9毫克，铁1.1毫克，胡萝卜素0.2毫克，维生素b1 0.05毫克，维生素b2 0.06毫克。维生素c 5毫克，碳水化合物15.5毫克，是健脑佳品。
孕妈帮帮团最后想说，生一个健康聪明的小宝宝是每个孕妈妈的最大心愿。
科学地选择食物不仅有利于母体健康,更有利于胎儿发育哦，孕妈妈们记住了哦。(孕妈帮帮团)
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