人民网
2020-06-02
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禁反式脂肪酸,不能用“辐照”处理的原料…… 营养专家解读儿童零食“新标准” 近日,中国副食流通协会发布国内首份儿童零食团体标准《儿童零食通用要求》,首次提出了“儿童零食”的概念,对儿童零食在营养健康及安全性上进行了明确规定。比如,使用油脂不应含有反式脂肪酸,不能使用经辐照处理的原料等。该份标准是推荐标准,并不强制执行。 那么“反式脂肪酸”、“辐照处理”等专业名词到底指什么? 扬子晚报/紫牛新闻记者 周碧莹 杨彦 ■划重点 《儿童零食通用要求》























