家里有孩子的都很清楚，父母最关注的就是孩子生长发育情况了，尤其是婴幼儿阶段。感觉大家都是外貌协会的。同时也特别关心孩子的饮食问题。

的确，孩子的生长发育离不开营养物质的摄入，宝宝不爱吃饭会让很多家长发愁。其实，宝宝偶有偏食、厌食，家长也不用太过于担心。宝宝厌食、偏食是一个很常见的现象：儿童厌食偏食的发生率高达40%，而且不爱吃饭的孩子都是处在生长发育旺盛期的宝宝。

厌食的孩子往往面黄肌瘦、皮肤干燥、贫血、精神萎靡不振。宝宝为什么不爱吃饭呢?这就要分析一下导致宝宝厌食的因素。

首先，宝宝不爱吃饭可能与一些原发疾病有关，如果原发疾病得到正确治疗，孩子厌食的症状自然就会随之消失。比如，宝宝患有肠胃炎、消化道溃疡等慢性疾病时，会影响胃口。宝宝患有感冒、发烧等疾病时，由于胃肠道消化酶的活性降低，也会影响食欲。

其次，宝宝厌食与天气有一定的关系。很多家长发现，宝宝在夏天时，往往胃口更差。其实这也比较容易理解，天气炎热时，胃肠道消化酶活性降低，很容易出现小儿厌食。天气炎热，晚上休息不好也会影响宝宝胃口。天气炎热，人体的血液更多地流向体表，帮助散热，相对来说，供应到胃肠道的血液量减少，也会影响宝宝的食欲。

此外，宝宝厌食还与饮食习惯有很大关系。现在生活条件好，家长喂养孩子时，饮食结构往往不合理，喜欢让孩子吃“好”的，从而导致孩子摄入了含糖分、蛋白质过高的食物，可能影响孩子大脑的进食中枢，导致神经性厌食。

要想让宝宝爱吃饭，就要做到定时、按顿进食，饭前不吃零食，不喝饮料。

家长要注意经常变换饮食的花样品种、荤素搭配、不要偏食。要保持轻松愉快的进食情绪。堂亲们可以试试做下面这几道小菜。

宝宝夏天开胃食谱

鱼香火腿卷

原料：青鱼中段500克、冬笋100克、火腿100克，番茄、西兰花适量，葱、姜、油、盐、胡椒粉、水淀粉少许。

做法：

1、青鱼洗净去皮，批成片，加入盐、胡椒粉、水淀粉、姜片腌制约30分钟，备用。

2、将冬笋、番茄、火腿、葱切成丝。

3、将冬笋丝、番茄丝、火腿丝包卷在鱼片中，外用葱丝打结，上笼蒸约5分钟;蒸熟后取出，淋上油、芡汁;最后用西兰花、番茄围边即可。

特点：色泽鲜亮，加上鱼肉鲜嫩，口感独特，小朋友非常喜欢。

堂主点评：青鱼中的蛋白质和不饱和脂肪充足，维生素和矿物质含量丰富，具有健脾开胃、滋补肝肾的作用。鱼的鲜香加上火腿的味道，非常特别。

糟香三丝

原料：荷兰豆500克、冬笋100克、香肠100克，油、盐、水淀粉、糖、糟卤适量。

做法：

1、将荷兰豆、冬笋、香肠切丝。

2、油锅烧热后，放入三丝煸炒，加少许水、盐、糖、糟卤，烧开后用水淀粉勾芡;装盆后淋上少许熟油即可。

特点：色泽翠绿，口味鲜香。利用江南特有的糟溜法烹制，能让孩子们乐于接受平时不太喜欢的蔬菜。

堂主点评：：

鲜嫩的荷兰豆营养成分丰富，冬笋含有丰富的矿物质，香肠的蛋白质含量丰富。荤素搭配，营养互补。

麻香大虾

原料：鲜虾250克、芝麻75克、蛋清100克，食盐、鸡精、料酒、糖少许。

做法：

1、鲜虾去壳，加入食盐、鸡精、料酒、糖调味(料汁要浸入味)。

2、将虾逐个取出，拖上蛋清，粘上芝麻备用。

3、起油锅，待油锅至五六成热时，将虾投入，炸成金黄色即可。

特点：外香脆，里鲜嫩，是适合3岁以上孩子的经典营养菜。

堂主点评：虾富含有蛋白质、钙、磷等矿物质和维生素A、B等。芝麻不仅香味诱人，还含有丰富的不饱和脂肪酸和卵磷脂，有助于增强记忆力。

果香拼盆

原料：菠萝一只，山药、胡萝卜、芦笋、黄瓜、西兰花、番茄适量，盐、糖等适量。

做法：

1、将菠萝去皮，一切为二，挖空后待用。

2、山药、胡萝卜去皮切片，芦笋、黄瓜切成条。

3、将番茄去皮后切片，西兰花洗净后烫熟，备用。

4、油锅烧热后，放入山药、胡萝卜、芦笋、黄瓜翻炒，熟后调味、勾芡，倒入盘中的菠萝内，最后以西兰花、番茄围边即可。

特点：香气四溢，营养丰富，爽滑可口，适合3岁以上的孩子食用。

堂主点评：菠萝含有丰富的维生素C和矿物质;胡萝卜含有胡萝卜素，有调节新陈代谢、增强人体免疫力的作用;山药能健脾润肺;芦笋、黄瓜含有丰富的维生素C、E和锌等。营养全面，能激发孩子的食欲。

最后堂主还要提醒各位堂亲们，还可以适当带孩子做些运动，调节脾胃。