主料：猪肝125克，鸡蛋2只，胡萝卜50克，青椒25克，鲜香菇25克，洋葱25克，肉末15克。
辅料：油15克，葱姜水80克，黄酒5克，精盐2克，水淀粉50克，清肉汤125克。
制法：
1)除去猪肝筋膜，洗净后用刀排斩成极细的茸浆，(或用绞肉机绞两遍)，放入盛器，加葱姜水80克，搅拌后用网筛过滤除去肝渣，留下肝浆备用。
2)将鸡蛋去壳，倒入肝浆内搅匀后将盐、水淀粉、黄酒、清肉汤倒入肝浆，打匀后将肝浆倒入涂过猪油的盆子中，放入沸水锅内蒸15分钟，蒸至肝浆结膏时出锅。稍冷后用熟刀切开盛入盆中。
3)胡萝卜、青椒、鲜香菇、洋葱洗净后均切成细丝。
4)炒锅烧热，加入油15克，炒香姜末，并煸软煸透洋葱，然后倒入肉末、黄酒，稍炒之后加入胡萝卜丝、香菇丝、青椒丝，炒至三丝段生时，加少量水焖煮片刻，待香气溢出时，开盖加盐，转旺火用水淀粉勾芡，出锅后直接盖在肝膏上。
注意：
1)制猪肝膏时，葱姜水、鸡蛋、水淀粉、清肉汤与猪肝浆的比例要合理。
2)蒸猪肝膏时，火力不宜太猛，也不可多蒸，一结膏就应出锅。
特点：猪肝膏极嫩，入口即化，又配适量蔬菜，色艳味好，特别适合2岁左右幼儿食用。本肴为富含特殊营养素菜肴，营养价值高，有机铁含量高，易被幼儿吸收，又富含蛋白质、脂肪、钙、磷及维生素A、B1、B2、B12和尼克酸等多种营养素。
主料：虾仁250克，豌豆、胡萝卜丁、土豆丁、冬笋丁、鲜香菇丁各25克，鸡蛋1只。
辅料：植物油300克(实耗30克)，香油6克，精盐3克，料酒5克，淀粉15克，葱姜各少许。
制法：
1)将虾仁洗净，用洁布吸干水分(或用双手挤出水分)，放入碗内，加入精盐拌匀，再加蛋清，拌匀上劲，最后加入干淀粉拌匀备用。
2)炒锅烧热，放油烧至四成热，下入虾仁滑散，捞出沥油备用。
3)原锅留油少许，下入葱段及姜片炝锅后弃去，将豌豆、胡萝卜丁、冬笋丁、香菇丁放入锅内煸炒，再加入少许水后加盖焖煮，至菜香外溢后揭盖，再放入蛋、盐、料酒，用湿淀粉勾芡，倒入虾仁，淋入香油装盘即成。
小提示：虾仁上浆前水分要挤干，上浆拌出粘性再加淀粉拌匀，这样滑出的虾仁才粒粒整齐。
特点：此肴色泽鲜艳，味道鲜美，食物多样，营养全面，能引起幼儿兴趣与食欲。含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、维生素等，适合幼儿营养需求。
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虾仁蛋饺、菠菜豆腐汤
原料：虾仁20g，鸡蛋1个，菠菜25g，豆腐50g，猪瘦肉馅5g，蒜苗、淀粉、姜、葱适量
制作方法(虾仁蛋饺)：
前夜将虾仁焯熟，控干后剁碎，加猪瘦肉馅、适量蒜苗、葱姜末、精盐等搅拌均匀，煨好。
清晨，1个鸡蛋打入适量干淀粉中，加清水调成糊状。3平底锅中加植物油，将鸡蛋糊一大匙倒入锅中，文火摊成小蛋饼。4前夜煨好的虾仁馅加少量植物油，分别包入摊好的蛋饼中，入蒸锅蒸8分钟即可。
制作方法(菠菜豆腐汤)：
豆腐洗净切丁，放入沸水中。
1分钟后，洗净的菠菜也投入锅中，同时关火，点少量精盐、芝麻油即可。注：豆腐在我国已经有两千多年的历史了，每100克豆腐中含蛋白质15.1克、钙286毫克、磷156毫克、铁7.2毫克、维生素B1、维生素B2等人体必需的营养元素。而且宝宝容易消化，是宝宝佐餐的佳选。
牛奶、蛋糕、水果
主要原料：牛奶一杯、白煮鸡蛋一个、玉米片一小袋。
做法：牛奶加热，倒入玉米片即可食用。
小贴士：
1、鸡蛋可以用切蛋器加工成片状，蘸番茄沙司或酱油等调料，提高孩子的兴趣。超市里有卖切蛋器，有纵向切成块的，也有横向切片的。
2、玉米片超市也有，品种很多，例如雀巢的脆谷乐、蛋奶星星，还有很多进口的，各种各样的口味。
鸡肉青菜粥、煮鹌鹑蛋
原料：鸡胸脯碎肉50g，粳米15g，绿叶青菜15g，鹌鹑蛋2个
制作方法(鸡肉青菜粥)：
粳米煮粥备用。
鸡胸脯碎肉剁成肉泥，锅中加少量植物油，油开后，放入鸡肉泥煸炒，熟后放入粳米粥中煮开。3出锅前加少量精盐等，最后撒入青菜末盛出。
西红柿牛肉羹、卤蛋半个、菜肉卷
原料：西红柿50g，牛肉馅50g，淀粉适量，香菜叶若干;面粉100g，白菜25g，胡萝卜15g，精选猪瘦肉馅15g，葱姜适量 制作方法(西红柿牛肉羹)： 在预热的炒锅中放入植物油，油热。