都说内行看门道，外行看热闹。燕窝作为一种流传千年的滋补营养品，有人奉为稀肴美食，有人却认为银耳和无异，并没有市面上吹嘘的珍贵。燕窝和银耳无差异?本文收罗了众多内行专家的意见观点，希望能给大家一个参考与辨别。

表面来看，似乎燕窝与银耳的营养成份相差不多，但根据实验室对燕窝、银耳、鸡蛋、豆腐营养成份的对比发现，这四种食物中燕窝的水分含量最低、蛋白质含量最高、脂肪含量最低、必须氨基酸总和含量最高，完全符合现代营养学家提出的最优比例。而且目前燕窝是人类唯一能从食物中获取大量唾液酸的渠道。所以说，燕窝中的营养物质是任何其它物质都无法代替的。

燕窝和银耳的营养成分不同：

燕窝主要含有丰富的胶原蛋白，白木耳是一种胶质菇类，有丰富的膳食纤维以及多醣体。

燕窝和银耳的功效也不同：

银耳的功效：

(1)银耳能提高肝脏解毒能力，保护肝脏，增强机体抗肿瘤的免疫能力。

(2)银耳富含天然胶质，有滋阴、润燥、清热的功效，长期坚持饮用银耳汤能滋润皮肤，美容养颜。

(3)银耳中的膳食纤维能帮助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，有减肥的作用。

(4)银耳富含维生素D，能防止钙的流失，有益于生长发育。

燕窝的功效：

(1)滋阴润肺补而不燥;养颜美容使皮肤光滑、有弹性和光泽;益气补中促进血液循环，增进胃的消化和肠道吸收力。

(2)治疗肺阴虚、咳嗽、盗汗、咯血等症;治疗胃气虚、胃阴虚所致的反胃、干呕等症;治疗气虚、多汗、尿多等症。

(3)怀孕一人吃，两人补，促进胎儿智力发育，预防孕妈咪出现孕傻。

(4)失眠的人长期吃燕窝能能令身心舒畅，提高睡眠质量。

总体而言，燕窝营养配比确实银耳更优，而燕窝因为起稀有性则显得更加珍贵。不过随着人们生活水平的提高，技术水平的加持，燕窝也飞入寻常人家，越来越多人开始使用燕窝养生保健，护肤美容等，如今除了燕盏之外，即食燕窝、燕窝饮料等引起方便、快捷、简单滋补等特点等也逐渐盛行消费者市场。

作为一种珍贵的营养保健品，燕窝的市场进入门槛比较高。燕之典燕窝，是可溯源的高品质燕窝，凭着对品质的严苛追求，燕之典品牌率先提出“好燕窝，九大标准”的口号：一盏一码，可追溯燕窝从采收到出售每一环节;官方认证燕屋;精选自燕窝总量很少的当季轻毛燕;纯净工艺挑毛;原盏定型，不刷胶，不漂白;11道控菌，从净化燕窝的操作台，到工厂环境，环环安全检测;高倍检测，严格监测亚硝酸盐、重金属质量检查;8重权威认证，可信度高;恒温储存，最大限度保留燕窝营养。九大标准开启了燕窝品质盛典，填补行业空白。

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