桃仁芹菜

◆材料◆芹菜250克、核桃仁75克。

◆调料◆盐、味精、香油各适量。

做法：

[1]芹菜去老叶，洗净，切成丝，用沸水焯后再用凉水冲一下，沥干水分后加盐 、味精和香油入盘。

[2]核桃仁投入沸水锅中浸泡片刻，然后剥去红衣，用沸水再泡5分钟后捞出，放在芹菜上即可。

松仁猪心

◆材料◆猪心1个、松子仁15克。

◆调料◆盐适量。

做法：

[1]猪心洗净，一切两半，再用清水洗净。

[2]锅置火上，放入适量水、猪心、松子仁，小火炖成浓汤，加盐调味即可。