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“洋奶粉”冲击下,国产奶粉靠什么赢回消费者?
0 未知 2016年10月27日

国内奶粉市场的“国洋之争”,尽管已经不像十年前那样引人关注,但激烈程度其实从未下降过。虽然据海关总署的数据显示,自2016年5月进口奶粉数量微增后,进口奶粉已经出现了连续三个月的下降——6月、7月、8月分别为5.97万吨、5.8万吨、5.43万吨,环比分别下降4.78%、2.85%和6.38%。但事实上,进口总量依旧在持续增长,同时,进口奶粉数量下降,与近期公布的《婴幼儿配方乳粉产品配方注册管理办法》等政策面举措有关,从市场层面上看,奶粉行业的“国洋之争”并未结束。而面对已经持续了很多年的这一竞争局面,国产奶粉如何在距离行业技术天花板已经无限接近的情况下,仍然开拓出新的竞争力,就成为国产奶粉行业一定要思考的问题。

供需矛盾突出,“低价”冲击奶粉市场

国产奶粉所要面临的第一个问题,就是不得不面对行业奶企竞争激烈的局面。作为乳业的上游,养殖产业的盲目扩张,导致原料奶售价下跌,“杀牛倒奶”、“卖奶难”等现象开始出现,乳企面临巨大的原料消化困难。

而如果抛开上游不谈,即便对于乳企自身的产品而言,产能过剩的红灯也早已亮起。各个品牌抛售工厂的现象时有发生,国内消费不能跟上产能增速。据有关数据显示,中国奶粉产能约150万吨,而目前的奶粉消费量只有60万吨—70万吨,尽管开放全面二孩后需求量约80万吨,但“二孩”带来的新一轮人口红利还要很多年才能真正变现。

最关键的是,在大量同质化产品局面中,大部分奶企纷纷打出“低价策略”,忽视了在技术、品牌、策略等方面的竞争,导致很多奶企陷入到“过剩生产—过剩销售—产品积压—降价”的循环中。而作为对技术要求较高的行业,奶粉行业并不适合打价格战。

竞争主体过多,市场结构亟需调整

生存和发展,对于企业而言是“刚需”,稳定而不断稳步上涨的现金流,是企业的运营基础。因此,为了维持规模效益,企业必然不得不腾出大量的精力来面对如何维持市场份额的问题,这就让乳品行业的发展活性几乎被凝固。

将问题发展到这一地步的主因,很大程度上要归结为品牌过多。对于当前的乳品行业市场来说,如果仅仅是以抢夺一小部分市场蛋糕为目的的话,市场的准入门槛就显得过低,这让越来越多的中低端乳品企业,甚至是小微企业也能够在市场的大锅里分得一杯羹。据食药监总局统计,中国境内的103家婴幼儿配方奶粉生产企业共有近2000个配方。

从经济学角度来讲,参与竞争的竞争主体过多,必然使得细分市场的自由度过高,而导致这一市场的状态呈现大起大落,或者出现竞争僵局。更重要的是,太多的参与品牌,使市场上找不到可以与“洋奶粉”竞争的“主力选手”。如同一支国家代表队选不出主将一样,国产奶粉面对隔壁“洋奶粉”的虎视眈眈,竞争后劲明显不足。

接轨国际市场,竞争态势日益激烈

更为令人感到紧迫的是,随着中国整体市场大环境的日趋国际化,以及货币、产业链方面的日趋全球化,对一国经济的某一细分行业而言,单纯的本土化竞争——如原料的本土化、价格的本土化、策略的本土化,都已经开始显得过时。事实上,“国际化”的巨大淘汰机器已经开启,那些不适应时代的企业所面临的被淘汰几率在日益增大。

随着原料来源、价格策略、运营成本、市场环境等方面更多地需要考虑海外乃至全球因素的影响,国产乳品企业要考虑的,是如何让自己的企业能够快速在多个方面与国际接轨,包括品牌的“走出去”和全球化采购、全球化运营带来的成本降低以及价格的更加合理化。因此可以说,乳品行业的竞争结构已经日益复杂,且不同于国内市场的是,进入全球化市场之后,所要关注和面对的问题也越来越多。

必须转型,一场说改就改的变革

面对诸多的市场环境方面的困难,国内的乳企转型已经势在必行。继续保守地维持原来的低维度竞争,明显不符合中国乳品企业长期发展的利益,也不符合中国市场经济长远发展的需要。而在这其中,圣元法国卡莱工厂的建立,以及100%优博法国原罐原装系列产品(以下简称“法版优博”)的推出,成为最近国产奶粉行业发展中的一个亮点。

“法版优博”并不同于传统意义上的海外奶源产品,而是真正在法国本地,使用闻名世界的法国布列塔尼地区奶源,使用世界第一流的生产设备,全情投入的“法国本地奶粉产品”。然而,其产品核心——奶粉配方,却是使用圣元优博独家的中国配方。这意味着,过去被国内消费者无比期待和向往的“海外购”、“海淘”奶粉,现在能够完全以中国配方,并以中国品牌来生产,对于陷入红海竞争的国产奶粉品牌来说,这是一种全新的竞争力。

结语

面对当前复杂的竞争态势,以及“国洋之争”之中于国产品牌仍然不利的局面,国内奶企应从竞争的思维高度出发,积极主动地谋取新型的竞争力。首先,应净化国产奶粉自身之间的竞争环境,减少和避免价格战、低维度促销,提高奶粉质量,保持良性竞争,搞好自家的“联赛”,才能形成真正的国货力量,联合对抗洋奶粉对国产奶粉的冲击。

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